传奇大掌柜第12集剧情
第12集
厨艺大赛第一局是比海鲜类,陈师傅做的砂锅通天鱼翅得到失野正雄的认可,可是范烟桥先生却觉得做这个菜的汤不够清,导致鲜味有点杂。曾师傅的葱烧海参让评委却挑不出任何毛病。显然这一局济丰楼胜。
武师傅告诉栾学堂,要是
第二局比河鱼类,各大饭庄的大厨全都在场,只有鱼头孙还没来。曾师傅的漕溜鱼片色泽味俱全得到一致好评,失野正雄更是坦言吃这道菜仿佛看见江南水乡的女人。可这时鱼头孙还没到比赛现场,历秋辰对栾学堂发难,要不出人要不弃权。
鱼头孙终于赶到比赛现场,告诉几个评委自己半夜去了密云捞鱼,只因为这种鱼不喜欢光也不能离开山泉水,不然必死。鱼头孙做出的鱼味道鲜美更是一鱼三吃,各位评委耳目一新。这一局丰泽园胜,
第三局比鸡鸭类,可是关键时候
济丰楼曾师傅做的是吉祥如意八宝贵妃鸡,选料考究,也是无可挑剔的。丰泽园做的是八仙过海闹罗汉,这菜可不是一般人做的了的。这道菜是孔府菜,从汉出到明末只有在历代皇上祭祀孔子时才有的,菜名也是乾隆年间才定下的。这道菜的原料也是宫廷才有的宫廷黄鸡。曾念安质疑宫廷黄鸡的存在,直到栾学堂让人抱出来了一只才作罢。毫无疑问这一局丰泽园胜。丰泽园更是名列北平八大饭庄。
关雅丽毫谦虚说丰泽园就是奔着北平第一努力的,丰泽园是第一那其他老饭庄不就只能第三第四了吗,这话一出就引来其他饭庄的不满。
栾学堂问姚珍珍什么时间回来的,姚珍珍说自己早就回来了。还介绍甘思阳是自己的追求者,姚珍珍也是只想气气栾学堂而已。
济丰楼输了比赛,汪掌柜是气恼不已。曾师傅去要汪掌柜许给自己的大瓦房,汪掌柜不仅不实现诺言,还指责曾师傅输了比赛。
第24集